該產品是從萬壽菊或者其他植物里提取的棕黃色或深棕黃色天然色素。
【異名】：胡蘿卜素、胡蘿卜醇、植物黃體素、核黃體
【化學文摘索引號】: 127-40-2
【外觀】： 棕黃色或深棕黃色脂狀液體
【分子式】： C40H56O2
【分子量】 568.871
【結構式】
【參照標準】食品安全國家標準 GT26405-2011
